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Qualitätsunsicherheit auf dem Markt für Lebensmittel aus ökologischem Anbau
Erklärungsansätze für träges Umweltverhalten unter besonderer Berücksichtigung informationsökonomischer Erkenntnisse©1998 Thesis -
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Die Entstehung der Novel Food-Verordnung der Europäischen Union
Politische Konflikte um Lebensmittel und Gentechnik©2000 Thesis -
Spezialitäten mit geographischer Herkunftsangabe
Marketing, rechtlicher Rahmen und Fallstudien©2004 Thesis -
Lebensmittelchemiker in Uniform
Die Geschichte der Lebensmittelchemie als Teil der Militärpharmazie©2006 Monographs -
Verbraucherverhalten und -einstellungen gegenüber Theken- und Selbstbedienungsware unter besonderer Berücksichtigung des Involvements und der Informationsnutzung
Eine theoriegeleitete, empirische Analyse am Beispiel der Lebensmittel Wurst und Käse©2005 Thesis